Makaron soba z wieprzowiną to jeden z tych przepisów, które powstają podczas opróżniania szafek i zamrażalki. Jak widać, można wyczarować coś fajnego bez wychodzenia z domu. Zachęcam do kreatywności i przeglądania tego, co macie w kuchni zanim wybierzecie się na zakupy.

Danie robi się szybko, można je przygotować jako dwudniowy obiad – sprawdzałam 🙂

Składniki /4 porcje/:

• 3-4 plastry schabu
• 300 g makaronu soba
• 300 g mieszkanki chińskiej
• sos sojowy
• marynata teriyaki
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 2 papryczki chili
• 2 łyżki sezamu
• olej sezamowy

Wykonanie:

Schab pokroić w cienkie paski, przełożyć do miseczki, zalać 2 łyżkami sosu sojowego, 2 łyżkami marynaty teriyaki i wsypać cukier. Wymieszać i pozostawić na kilka minut.

Rozgrzać wok, podsmażyć mięso z marynatą, dodać mieszankę chińską i smażyć aż będzie miękka.

Uprażyć sezam na suchej patelni, uważając by się nie przypalił.

W tym czasie zagotować wodę, wrzucić makaron i gotować przez 2 minuty. Odcedzić i przełożyć do woka. Wszystko wymieszać, na koniec dodać pokrojoną papryczkę chili, uprażony sezam i skropić olejem sezamowym. Doprawić do smaku. Wymieszać i od razu podawać.