W sylwestra lub na domówce możecie zaskoczyć gości podając np. krewetki koktajlowe. Pięknie się prezentują i świetnie smakują. Do krewetek w kieliszkach są dwa różne sosy: koktajlowy i z awokado.
W celu podkręcenia smaku można dodać jeszcze kawałek papryczki chili lub listki kolendry. Inne przepisy na sylwestra lub imprezę znajdziecie TU.
Składniki /6 porcji/:
- 12 krewetek
- 1 ząbek czosnku
- ½ papryczki chili
- 2 łyżki masła
Sos z awokado:
- 1 awokado
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Sos koktajlowy:
- 200 g majonezu
- 3 łyżki keczupu
- 2 łyżeczki chrzanu
- pieprz
- 1 łyżka sosu Worcestershire
Wykonanie:
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i drobno pokrojoną papryczkę chili. Następnie wrzucić na patelnię obrane krewetki. Smażyć z obu stron, tak by były różowe.
Składniki na sos z awokado zblendować. Doprawić pieprzem do smaku.
Składniki sosu koktajlowego również wymieszać.
W kieliszkach (25 lub 50 ml) wlać najpierw porcję sosu koktajlowego, a następnie porcję sosu z awokado. Na rant kieliszka założyć po dwie krewetki. Udekorować kawałkami awokado i cytryny lub limonki.
Świetny przepis! Uwielbiam krewetki, szczególnie z masłem oraz czosnkiem.