Chyba każdy jadł w swoim życiu kopytka – domowe, swojskie danie. U mnie zawsze robiła je mama – tym razem zaryzykowałam sama. Podane z tłuszczem i białym serem. Proste i pyszne połączenie.
Składniki:
1kg ziemniaków
1-2 jajka
sól
30-35 dag mąki
tłuszcz
30 dag białego sera
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, przepuścić przez praskę. Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, dodać przesianą mąkę, jajko, sól, zagnieść szybko ciasto.
Odcinać kawałki ciasta, formować wałeczki i kroić pod skosem po 4-5 cm.
Kopytka wrzucać partiami na wrzącą wodę, zamieszać, gdy kopytka wypłyną na wierzch, wybierać je łyżką cedzakową i odstawić na sito. Kopytka przełożyć do dużego naczynia, polać
tłuszczem i wymieszać, żeby się nie skleiły.
tłuszczem i wymieszać, żeby się nie skleiły.
Podawać polane tłuszczem i białym serem.
mmm nie ma to jak kopytka , pyszne smaki z przedszkola hehe ;D
Uwielbiam kopytka 🙂 Najlepsze wciąż robi dla mnie moja mama 🙂
O ranyyy, jakiego mi smaku narobiłaś.
uwielbiam kopytka ;d
moja mam często do ciasta dodaje ser,ale takie też super 🙂