Indyjski sos z kurczakiem i dynią

Indyjski sos z kurczakiem i dynią z dodatkiem pikantnej pasty Madras marki Patak’s to bardzo rozgrzewające danie. Idealnie sprawdzi się jesienią i zimą, gdy o słonecznych dniach możemy tylko pomarzyć.

Dodatek dyni sprawia też, że sezonowość dania została zachowana.

Inne dania z dynią znajdziecie TU. Po inne smakowite inspiracje Patak’s zajrzyjcie TU.

Indyjski sos z kurczakiem i dynią

Składniki /4 osoby/:

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1/2 średniej dyni hokkaido
  • 1 pudełeczko pikantnej pasty Madras marki Patak’s (70 g)
  • 1 puszka pomidorów
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 1 cebula
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Paprykę i dynię (można wcześniej obrać) pokroić w kostkę, a cebulę w piórka.

Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać zawartość jednego pudełeczka pasty Madras (70 g), dokładnie wymieszać i dodać kurczaka. Smażyć przez 3-4 minuty i zdjąć całość z patelni.

Na tej samej patelni po rozgrzaniu na patelni drugiej łyżki oleju, podsmażyć na nim cebulę, a następnie dodać pokrojoną w kostkę dynię i paprykę. Smażyć razem przez kilka minut. Następnie wlać pomidory z puszki i gotować, aż dynia trochę zmięknie. Na koniec dodać kurczak razem z pastą oraz śmietankę 30%. Lekko zagotować i trzymać na małym ogniu jeszcze 3 minuty. Doprawić do smaku.

Indyjski sos z kurczakiem i dynią podawać z ryżem oraz posiekaną kolendrą.

Indyjski sos z kurczakiem i dynią

Indyjski sos z kurczakiem i dynią

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x