Idą chłody – mam coraz większą ochotę na zupy, kremy, ciepłe gulasze i różne potrawki. Chce wykorzystywać jesienne owoce i warzywa. Gotować coś, co będzie miało kolory trzeciej pory roku – mojej ulubionej. Ta potrawka świetnie się w to wpisuje.
Inspiracja: Biblioteczka Poradnika Domowego: Obiad w pół godziny, s. 11.
Składniki:
1 filet z kurczaka
żółta i czerwona papryka
pół kapusty pekińskiej
20 dag pieczarek
szklanka bulionu
duża cebula
3 ząbki czosnku
łyżka koncentratu pomidorowego
chili, sól, pieprz – do smaku
Wykonanie:
Filet pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Dodać do niego pokrojoną w duże piórka cebulę.
Pieczarki obrać, pokroić w plasterki. Papryki pokroić w dużą kostkę.
Do cebuli i mięsa dodać pieczarki, chwilę smażyć, dodać paprykę oraz pokrojoną w drobne paski kapustę pekińską. Wymieszać z koncentratem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlać bulion, doprawić do smaku i dusić pod przykryciem przez 10 minut.
Podawać z ziemniakami lub ryżem.
już zdążyłaś zrobic taką potrawkę? bardzo smakowita i jesienna:)a pogoda za oknem akurat!
Uwielbiam tego typu potrawki. Aromatyczne, rozgrzewające, po prostu pyszne!
kurczak w takim połączeniu to jedna z moich ulubionych kompozycji smakowych 🙂 idealne na jesień 🙂
Bardzo lubię takie połączenia. Pozdrawiam