Jajka w sosie tatarskim to klasyka, nie tylko podczas spotkań przy wielkanocnym stole. Danie nie wymaga dużej ilości pracy, więc może je przygotować każdy. A tak przygotowane jajka zawsze smakują i szybko znikają z półmiska.
Jajka w sosie tatarskim – Składniki:
- 8 jajek
- 200 ml majonezu
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%
- 5-6 marynowanych grzybków
- 2-3 ogórki konserwowe
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka chrzanu
- sól, pieprz
Wykonanie:
Grzybki i ogórki pokroić w drobną kostkę. Majonez wymieszać z musztardą, chrzanem i śmietaną. Doprawić do smaku. Wstawić do lodówki na kilka godzin, by smaki się przegryzły.
Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie. Ostudzić i obrać. Przepołowić i ułożyć na półmisku. Polać gotowym sosem tatarskim i posypać posiekanym szczypiorkiem.
