Dzisiaj przedstawiam Wam propozycję na jajka faszerowane wędzoną makrelą. A że od dawna wiadomo, że jajka fajnie łączą się z wędzonymi rybami to nie mogło się nie udać.
Takie jajka dobrze sprawdzą się na wielkanocnym stole, albo jako postna przystawka.
Składniki:
- 8 jajek
- 1 wędzona makrela
- 3 łyżki majonezu
- sól, pieprz
- szczypiorek
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać i przekroić na połówki. Żółtka przełożyć do miski, a białka ułożyć na talerzu.
Do żółtek dodać wędzoną makrelę (wcześniej usunąć z niej ości). Dodać majonez i posiekany szczypiorek (ilość wg uznania). Wymieszać i doprawić do smaku. Masa powinna być dobrze roztarta.
Przygotowaną masą faszerować białka. Jajka posypać posiekanym szczypiorkiem.
