Proste ciasto ze śliwkami uratowało mnie, gdy na kwarantannie miałam ochotę na coś słodkiego. Wiadomo, z domu wyjść nie można, a ganiać kogoś ze znajomych tylko po czekoladę byłoby niezbyt miłe.

Takie ciasto przygotowuje się bardzo szybko, a składniki na pewno macie w domu.

Inne przepisy ze śliwkami znajdziecie TUTAJ.

Składniki /tortownica 22-24 cm/:

• 1/2 kg śliwek
• 2 szkl. mąki pszennej
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szkl. cukru
• 4 jajka (w temp. pokojowej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• tłuszcz i bułka tarta/kasza manna do wysmarowania i obsypania tortownicy

Wykonanie:

Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki.

Masło rozpuścić w rondelku i odstawić do ostudzenia.

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sól. Wlać przestudzone masło, cukier i jajka – wszystko zmiksować do uzyskania jednolitej masy.

Na dno formy wyłożyć papier do pieczenia, a boki wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Wlać ciasto, a na wierzchu poukładać śliwki skórką do dołu.

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C na ok. 40-45 minut. Pod koniec można sprawdzić patyczkiem czy już jest gotowe.

Proste ciasto ze śliwkami przed podaniem można posypać cukrem pudrem.