Frytki nie zawsze muszą być całe w tłuszczu, a do tego niekoniecznie powstawać z tradycyjnych, znanych u nas ziemniaków. Tym razem wykorzystałam bataty – słodkie ziemniaki, które przywędrowały do nas z Ameryki Południowej i Środkowej. Są dość niskokaloryczne i zawierają wiele witamin oraz wiele innych wartości. Jeśli lubicie frytki i bataty, a chcecie jeść trochę zdrowiej to wypróbujcie ten przepis!
Niestety nie każdy lubi słodki posmak batatów.
Składniki:
- 1-2 bataty
- suszony rozmaryn
- słodka papryka
- sól
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 200 st.C.
Bataty obrać, pokroić w słupki, polać oliwą, posypać przyprawami i lekko osolić i dobrze wymieszać.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, rozsypać na niej pokrojone bataty i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec ok. 20-25 minut.
Podawać z lekkim sosem, np. na bazie jogurtu naturalnego.
Bataty w mojej kuchni wykorzystuję od niedawna. Zachęciła mnie moja szwagierka, która bardzo lubi eksperymentować w kuchni i często serwuje nowości z różnych stron świata. Podoba mi się opcja frytek z batatów przyrządzanych w piekarniku. Moja rodzina bardzo lubi frytki, ale staramy się ograniczać spożywanie tłustych potraw. Chętnie spróbuję je w zdrowszej wersji 🙂
Frytki z piekarnika są smaczniejsze, niż smażone! Bataty znakomicie nadają się na frytki!