Bardzo lubię kuchnię azjatycką, bardzo często wykorzystuje jej elementy w swoich daniach. Tym razem w azjatyckim bulionie pojawił się nietypowy makaron, bo… warzywny 🙂 Spaghetti z marchewki, to obok spaghetti z buraka to nowy produkt marki Fit&Easy, która ostatnio wprowadza bardzo wiele nowości. A Wy o jakim warzywnym makaronie marzycie? 🙂
Makaron warzywny można jeść na surowo, gotować na parze, piec w piekarniku czy odgrzewać w mikrofalówce. Świetne nadaje się jako element sałatek, zup czy dań obiadowych.
Wpis powstał we współpracy z marką Fit&Easy.
Składniki /na 2-3 porcje/:
Bulion:
- 1/2 l bulionu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka ziół tajskich
- 1/2 papryczki chili
- 1 dymka ze szczypiorkiem
- garść spaghetti z marchewki
- posiekana kolendra
Klopsiki:
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- sól, pieprz
- mąka do obtoczenia
- olej do smażenia
Wykonanie:
Mięso mielone przełożyć do miski, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekany szczypiorek, kolendrę, doprawić solą i pieprzem i wyrobić. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Do bulionu dodać sos sojowy, mielony imbir oraz zioła tajskie i zagotować. Do gorącego bulionu dodać trochę posiekanej dymki i pokrojoną na plasterki papryczkę chili. Na parze przez 10 gotować spaghetti z marchewki.
Do miseczek włożyć porcję makaronu, 2-3 klopsiki, zalać bulionem i posypać świeżą kolendrą.
