Bulion azjatycki z klopsikami i spaghetti z marchewki

Bardzo lubię kuchnię azjatycką, bardzo często wykorzystuje jej elementy w swoich daniach. Tym razem w azjatyckim bulionie pojawił się nietypowy makaron, bo… warzywny 🙂 Spaghetti z marchewki, to obok spaghetti z buraka to nowy produkt marki Fit&Easy, która ostatnio wprowadza bardzo wiele nowości. A Wy o jakim warzywnym makaronie marzycie? 🙂

Makaron warzywny można jeść na surowo, gotować na parze, piec w piekarniku czy odgrzewać w mikrofalówce. Świetne nadaje się jako element sałatek, zup czy dań obiadowych.

 
Wpis powstał we współpracy z marką Fit&Easy.
 
DSC_1095
 
Składniki /na 2-3 porcje/:

Bulion:

  • 1/2 l bulionu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka ziół tajskich
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 dymka ze szczypiorkiem
  • garść spaghetti z marchewki
  • posiekana kolendra

Klopsiki:

  • 250 g mielonej wieprzowiny
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • sól, pieprz
  • mąka do obtoczenia
  • olej do smażenia

 

Wykonanie:

Mięso mielone przełożyć do miski, dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekany szczypiorek, kolendrę, doprawić solą i pieprzem i wyrobić. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Do bulionu dodać sos sojowy, mielony imbir oraz zioła tajskie i zagotować. Do gorącego bulionu dodać trochę posiekanej dymki i pokrojoną na plasterki papryczkę chili. Na parze przez 10 gotować spaghetti z marchewki.

Do miseczek włożyć porcję makaronu, 2-3 klopsiki, zalać bulionem i posypać świeżą kolendrą.

 
DSC_1107

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o