Bruschetta – czyli włoska przystawka

Pewnie wszyscy znają to proste, włoskie danie. A w sumie nawet nie danie, tylko prostą przystawkę z pysznej grzanki, pachnącej czosnkiem i oliwą, podanej ze świeżymi pomidorami. Ja tradycyjną wersję wzbogaciłam o mozzarellę i zielone oliwki.

Składniki:

4 średniej długości bagietki
8 ząbków czosnku
8 łyżek oliwy (lub wg uznania)
1 mozzarella
4 pomidory
garść listków bazylii
sól, pieprz
kilka zielonych oliwek

Wykonanie:

Bagietki pokroić pod skosem na kromki. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać oliwę i wymieszać. Odstawić na min. 30 min. 
Pomidory, oliwki i mozzarellę pokroić w kostkę. Dodać drobno pokrojone listki bazylii, sól i pieprz. Wymieszać.
Oliwą czosnkową posmarować kromki bagietek, wystawić do piekarnia i piec w temperaturze 180 st.C przez 7 minut lub do czasu, gdy staną się lekko przypieczone. Następnie na gorące grzanki wyłożyć pomidory połączone z mozzarellą. Piec jeszcze przez 5 minut.
Smacznego!

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Helen G.
9 lat temu

Apetycznie się prezentuje:)

zaczytana-w-chmurach

Mmmmm uwielbiam!
Też robię wersję z oliwkami i mozzarellą.
Czasem jeśli chcę zrobić na szybko wkładam tylko bułkę do tostera i na to kładę resztę składników 😛

Gosia Szulc
9 lat temu

takie proste rzeczy są najlepsze 🙂 pyszności 🙂

3
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x