Błyskawiczne ciasteczka owsiane z czekoladą to naprawdę chwila pracy i są gotowe! Można trzymać je w pudełku na wypadek niespodziewanych wizyt lub gdy dopada nas ochota na coś słodkiego, a jednak zależy nam by było to coś lżejszego.

Dodatek płatków owsianych sprawia, że są zdrowsze i bardziej fit niż tradycyjne ciasteczka.

Składniki /na kilkanaście ciasteczek/:

• 300 mąki pełnoziarnistej
• 90 g płatków owsianych
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 90 g cukru pudru
• 120 g gorzkiej czekolady
• 130 ml oleju
• 120 ml syropu klonowego
• 1 jajko
• opcjonalnie: aromat waniliowy lub migdałowy

Wykonanie:

Czekoladę posiekać na drobne kawałki.

Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier puder i płatki owsiane. Wlać olej i syrop klonowy oraz wbić jajko- wymieszać.

Na koniec dodać aromat (lub pominąć ten etap) i wmieszać kawałki czekolady.

Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je i układać na blaszce w niewielkich odstępach.

Piec ok. 15 minut.