Zakochałam się w prostokątnych tartach. Znów z dodatkami z lodówki: moje własne pomidorki koktajlowe z przydomowej grządki, wędzony boczek i natka pietruszki – także z ogródka. Pełnia szczęścia i smaku.
Składniki:
Ciasto:
350 g mąki pszennej
100 g masła
2 jajka
sól, ostra papryka
Farsz:
12 pomidorków koktajlowych
20 dag boczku
pół pęczka natki pietruszki
2 jajka
10 dag żółtego sera
1 szklanka śmietany 18%
pieprz
Wykonanie:
1. Ciasto zagnieść z podanych składników. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
2. Schłodzonym ciastem wylepić wysmarowaną prostokątną formę do pieczenia. Ciasto ponakłuwać widelcem.
3. Na patelni podsmażyć pokrojony w półplasterki boczek.
4.
Jajka połączyć ze śmietaną, serem i pieprzem. Wlać na ciasto.
5. Na masie jajecznej ułożyć pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i podsmażony boczek. Między boczkiem i pomidorami ułożyć natkę pietruszki.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec 45 minut.
Baaardzo chciałabym mieć piekarnik, wygląda wybornie 🙂