Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Jedne z moich ulubionych – chociaż ja w ogóle bardzo lubię pierogi, w każdym wydaniu. Domowe, z masłem.

Składniki: 

Farsz:
  • 300 g kaszy gryczanej
  • 250 g białego sera
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • sól, pieprz

 

Ciasto:
  • 400 g mąki
  • 1 jajko
  • ¾ szkl. wody
  • sól

 

Wykonanie:
1. Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie. Przełożyć do miski.
2. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Dodać do kaszy. Odstawić do ostygnięcia.
3. Rozdrobnić widelcem biały ser i dodać do ostudzonej kaszy.
4. Do farszu wbić jajko, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5. Z podanych składników wyrobić ciasto. Formować krążki ciasta, nakładać łyżeczką farsz i dokładnie zlepić brzegi. Pierogi gotować w osolonej wodzie w dużym garnku.

 

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Dusia
10 lat temu

nie znam takich, a lubię kaszę:)

asieja
10 lat temu

z gryczaną to i jedne z moich ulubionych

whiness
10 lat temu

Dziwne, ale nigdy nie jadłam pierogów z tą kaszą. Do spróbowania. 🙂

Ewa
10 lat temu

Uwielbiam je

Anonimowy
Anonimowy
10 lat temu

Okraszone skwarkami z boczku lub drobno pokrojonej karkówki mogą zabić, naoczni świadkowe relacjonują, że ostatnie słowa wypowiedziane przez nieszczęsnych konsumentów, brzmiały – "niebo w gębie" 😉

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x