To jeden z lepszych makaronów, które udało mi się przygotować. Dość długo nie mogłam przekonać się do suszonych pomidorów, ale teraz je uwielbiam! Dodałam do nich cukinię i szynkę oraz oczywiście makaron.
Musicie przygotować go sami w domu!
4-5 gniazdek makaronu pappardelle
kilka suszonych pomidorów
4 plastry szynki
1/2 cebuli
2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
1 mała cukinia
kilka listków bazylii
2 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić w durszlaku.
Na
patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę i
rozgniecione ząbki czosnku. Dodać pokrojoną w półplasterki cukinię.
Smażyć przez chwilę, następnie dodać pokrojone w paski pomidory i
szynkę. Po kilku minutach dodać makaron, doprawić do smaku i wymieszać. Posypać posiekaną
bazylią i startym żółtym serem.
patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę i
rozgniecione ząbki czosnku. Dodać pokrojoną w półplasterki cukinię.
Smażyć przez chwilę, następnie dodać pokrojone w paski pomidory i
szynkę. Po kilku minutach dodać makaron, doprawić do smaku i wymieszać. Posypać posiekaną
bazylią i startym żółtym serem.
Kocham suszone pomidory:)
Można użyć świeżych pomidorów?
Można, chociaż to już nie będzie to samo 🙂