Frużelina truskawkowa

Frużelina truskawkowa, to kolejna po czereśniowej i brzoskwiniowej propozycja na przygotowanie owoców w żelu. Tak przygotowane owoce znakomicie nadają się jako dodatek do deserów, gofrów czy ciast. Tylko od Was zależy jak duże kawałki owoców zamkniecie w słoikach!

 

Frużelina truskawkowa

 

Składniki /4 małe słoiczki/:

  • 1 kg truskawek
  • 200 g cukru
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 ml wody

 

Wykonanie:

Słoiki umyć i wyparzyć w piekarniku.

Truskawki odszypułkować, umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Przełożyć do garnka i zasypać cukrem. Odstawić na przynajmniej 30 minut aż puszczą sok.

Następnie do truskawek wlać sok z cytryny i zagotować, trzymając na ogniu ok. 3 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą i wlać do gotujących się truskawek. Doprowadzić do wrzenia i jeszcze chwilę gotować.

Na koniec frużelinę przelać do jeszcze ciepłych słoików i zakręcić. Odstawić do góry dnem, by się zamknęły.

 

Frużelina truskawkowa

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top