Tarta z cukinią i kurczakiem

Sąsiadka podarowała mi trochę pomidorów różnego rodzaju, jak byłam u niej po liście aronii do nalewki (o niej jeszcze napisze). Szczególnie zachwyciły mnie malutkie żółte pomidorki, moim zdaniem idealne do tarty. Podstawą była oczywiście cukinia, która już mi w tej wersji zasmakowała i kawałki piersi z kurczaka, które akurat miałam w lodówce. Wyszło całkiem fajne połączenie.


Składniki:

Ciasto:
  • 350 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • szczypta soli
Farsz:
  • 1 cukinia
  • kilka plasterków piersi z kurczaka
  • 4 plastry żółtego sera
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 3 jajka
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1 łyżka koperku
  • pieprz

Wykonanie:

1. Ciasto zagnieść z podanych składników. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
2. Schłodzonym ciastem wylepić wysmarowaną formę do tarty i nakłuć widelcem.
3. Kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy.
4. Na cieście ułożyć cienkie plastry cukinii, kurczaka i rozerwane na mniejsze kawałki plastry sera. Posypać pieprzem. Ułożyć kilka pomidorków koktajlowych, rozkrojonych na pół, środkiem do góry.
5. Jajka połączyć ze śmietaną i koperkiem. Zalać warzywa.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec 45-50 minut.





7 komentarze:

  1. mm.. bardzo apatyczna:) Pomidorki rzeczywiście pięknie się w tarcie prezentują.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniała tarta. Tez mam większą ilośc pomidorów w domu i właśnie zastanawiałam się nad podobna tartą albo pierogami ze szpinakiem ale chyba jednak zrobię tartę. Szpinak mi się nie zepsuje a pomidory i owszem:) Podrawiam i życzę miłęgo weekendu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna tarta. Śliczne te żółte pomidorki ^^

    OdpowiedzUsuń
  4. ależ narobiłaś mi smaku!
    cudownie się zapowiada.

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajnie wyglądają te pomidorki w tej tarcie:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

 
Top blogi