W niedzielę 3 grudnia odbyły się XIV Ogólnopolskie Dożynki Rybackie w Dworze Anna w Jakubowicach Konińskich k. Lublina. Skorzystałam z możliwości objęcia imprezy patronatem medialnym i wzięcia w niej udziału razem z zaproszonymi gośćmi, wśród których pojawili się samorządowcy, urzędnicy, przedstawiciele lubelskich uczelni i przedsiębiorcy. Najważniejszym elementem wydarzenia był konkurs na najlepszą potrawę z ryb, do którego zgłosiło się 23 uczestników w trzech kategoriach: gospodarstwa rybackie, koła gospodyń wiejskich i szkoły oraz restauracje.
W jury zasiedli: Grzegorz Kapusta (Wicemarszałek Województwa Lubelskiego), Mariusz Deckert (Prezes Radio Lublin), Ryszard Montusiewicz (Dyrektor Telewizji Polskiej o/Lublin), Krzysztof Urbaś (Wójt Gminy Niemce), Krzysztof Adamkiewicz (Dyrektor Wielkopolskiego OR ARiMR), Paweł Wielgosz (Prezes Polskiego Karpia), Grzegorz Skrzecz (Medalista Mistrzostw Świata i Europy w boksie) oraz Sebastian Wątroba (aktor).
Przede wszystkim Dwór Anna należący do Anny i Kazimierza Gajków sam w sobie jest wielką atrakcją. XVI-wieczny dwór obronny został wspaniale odrestaurowany, przywrócono mu jego zabytkowe wnętrza i przeznaczono do pełnienia funkcji hotelowo-restauracyjnej. Warto również obejrzeć wyjątkowe, renesansowe „włoskie ogrody”. Bardzo chętnie wrócę tam kiedyś, by lepiej poznać historię i same wnętrza.
W tym roku po raz pierwszy oprócz wybrania najlepszej potrawy, jury postanowiło nagrodzić najładniejsze stoisko. W czasie trwania obrad na „górze”, uczestniczy mogli próbować przygotowanych dań i przysmaków. Było tego bardzo dużo, zwłaszcza, że Dwór Anna również przygotował kilka propozycji poza konkursem.
Na stoiskach pojawiło się m.in.: sushi z wędzonym karpiem, mus z pstrąga tęczowego czy sandacz w sosie kurkowym. Zaskoczeniem z pewnością była również kiełbasa z karpia czy pyszne gołąbki z rybnym farszem. Większość przysmaków możecie podziwiać na zdjęciach. Bardzo cieszy mnie tak duża różnorodność i kreatywność w przygotowywaniu rybnych dań. W końcu to właśnie Lubelszczyzna jest przodownikiem w hodowli karpia w Polsce, chociaż również inne gatunki ryb dobrze u nas mają. Miejmy nadzieję, że przełoży się to w końcu na spożycie ryb wśród Polaków.
WYNIKI KONKURSU:
W kategorii gospodarstwa rybackie:
- Gospodarstwo Rybackie Bełżec za pierogi z karpia,
- Gospodarstwo Rybackie Dolina Huczwy za marynowanego szczupaka,
- Gospodarstwo Rybackie Rejowiec za rybne gołąbki w sosie śliwkowo-pieczeniowym.
W kategorii koła gospodyń wiejskich i szkoły:
- Koło Gospodyń Wiejskich w Moszczance za różę z karpia.
- Zespołu Szkół Rolniczych w Pszczelej Woli za pistacjowy pasztet z pstrąga,
- Koła Gospodyń Wiejskich w Zalesiu za pulpety z pstrąga w sosie retro.
W kategorii restauracje:
- Zaścianek Polski z Siedlec za budyń z pstrąga,
- Hotel i Restauracja Piano w Lublinie za mus z pstrąga tęczowego z lnianymi chipsami,
- Pensjonat Kazimierski w Kazimierzu Dolnym za roladkę z karpia z boczkiem, czarną soczewicą i chipsem z jarmużu.
Podczas dożynek został też przyznany puchar marszałka województwa lubelskiego, który otrzymał Andrzej Kalita z Gospodarstwa Rybackiego Dolina Huczwy oraz nagroda dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego w Lublinie za najładniejsze stoisko, która trafiła do Koła Gospodyń Wiejskich „Kobiety z Pasją Ulan Majorat”.
To bardzo ważna i ciekawa inicjatywa, właścicielom Dworu Anna gratuluję tak wieloletniej i owocnej realizacji pomysłu, a wszystkim uczestnikom konkursu powodzenia w przyszłym roku!
