Wyjątkowa fiołkowa lemoniada z pewnością zaskoczy każdego. Początkowo wywar z kwiatów w ogóle nie wróży ładnego koloru, jednak ten pod wpływem soku z cytryny magicznie znów staje się fioletowy.
Praktyczne porady jak zbierać fiołki znajdziecie TUTAJ. A przepisy na inne lemoniady TU.
Zbieracie fiołki? Co z nich robicie?
Składniki:
- 1/2 szklanki fiołków
- 3/4 szklanki wrzącej wody
- 2 cytryny
- 4 łyżki cukru
- 1,5 litra wody mineralnej (może być schłodzona)
- kostki lodu
Wykonanie:
Kwiaty fiołka zalać wrzątkiem i odstawić na kilka godzin. Z cytryny wycisnąć sok. 1/3 szklanki wody zagotować z cukrem i ostudzić.
Wywar kwiatowy przecedzić na sitku i przelać do dzbanka. Wlać sok z cytryn, ostudzony syrop i wszystko wymieszać.
Rozcieńczyć pozostałą wodą mineralną, dodać kilka kostek lodu i kilka fiołków.
Lemoniada ma przepiękny kolor i z pewnością zaskoczy każdego.
