Warsztaty „Warzywa dają moc” z Fit&Easy

18 marca w studiu Smolna8 odbyły się warsztaty „Warzywa dają moc” z Fit&Easy. Na początku wysłuchaliśmy części teoretycznej, którą poprowadziła Hanna Stolińska-Fiedorowicz z Instytutu Żywności i Żywienia. Następnie Sylwia Kalska reprezentująca firmę Green Factory przedstawiła nowe produkty – mieszkanki do koktajli, a na koniec zabraliśmy się do gotowania pod okiem Jana Kuronia.

Prezentacja dotyczyła nowej piramidy żywienia, która niedawno uległa znacznym zmianom. Poniżej sami możecie porównać starą i nową:

piramida

po lewej nowa piramida, a po prawej stara

Jak widać w nowej piramidzie podstawą jest ruch i aktywność fizyczna. Nie można też zapomnieć o niezwykłej roli warzyw i owoców w naszej diecie. Skupiliśmy się na tym, które warzywa i owoce przede wszystkim wspomagają rozwój organizmu i mają na niego dobroczynny dzięki zawartym w sobie witaminom i minerałom.

Po przejściu do kuchni najpierw przygotowaliśmy dla wszystkich koktajle: zielony i czerwony z gotowych mieszanek, o których wcześniej mówiła nam Sylwia, dodając inne składniki sugerowane na opakowaniu.

12919277_1117183864968388_750649222_n

Jan przygotował dla nas kilka wymagających i bardzo różnorodnych przepisów. Po podzieleniu się na grupy mogliśmy się zabrać do pracy. Pracowałam w grupie z Martą, Elwirą i Moniką – miałyśmy za zadanie przygotować pierożki z karpiem, żurawiną i rozmarynem. Chcecie przepis? Wyszły naprawdę pyszne, i chociaż ja nie lubię karpia, to tutaj był do zjedzenia.

Pozostałe dania, które powstały podczas warsztatów:

  • sałatka z czerwoną pomarańczą i anchois
  • sałatka z serem blue, porem i awokado
  • pierożki z karpiem, żurawiną i rozmarynem
  • baba ghanoush
  • pilaf podany z królikiem smażonym w jarmużowej panierce
  • gulasz z ośmiornicy z tabbouleh
  • curry z żabnicą

FotorCreated

To była naprawdę pyszna uczta! Pracy było sporo, więc nawet nie było zbyt wiele czasu, by podglądać innych przy pracy. Za to wszyscy na koniec mogliśmy cieszyć się efektami naszej pracy i wtedy był czas na rozmowy i wzajemne zachwyty nad przygotowanymi talerzami.

12910400_1117217008298407_1026042745_n 12939217_1117183848301723_1992778146_n

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x