Pod koniec października uczestniczyłam w warsztatach „Sezonowe smaki” z Fit&Easy. Prowadził je oczywiście Jasiek Kuroń, który od kilku lat z nimi współpracuje. Spotkałam wielu znajomych, ale poznałam również nowe osoby. Za to, oprócz praktycznej wiedzy najbardziej lubię warsztaty.

Na miejsce naszej nauki wybrano Smolna 8 Studio – wiele o nim słyszałam już wcześniej, głównie za sprawą pięknego widoku z okna, ale i tak byłam zachwycona tym, co zobaczyłam. Spójrzcie sami!

Na początku obejrzeliśmy prezentację i dowiedzieliśmy się wielu istotnych informacji o produktach Fit&Easy. W sałatach i ich mieszankach nie ma żadnych dodatków chemicznych i konserwantów, a wszystkie wykorzystywane produkty pochodzą od certyfikowanych dostawców, zarówno z Polski, jak i z zagranicy (gdy kończy się sezon u nas). Wszyscy dostawcy są kontrolowani, a produkty poddawane testom jakości.

Sezon w Polsce trawa od początku maja do 2. dekady października. Za to najlepszą sprzedaż notują w okresie od stycznia do kwietnia, kiedy każdy chyba najbardziej tęskni za zdrową, zieloną żywnością.

fot. Julita Strzałkowska

Jasiek Kuroń przygotował naprawdę fajne i pyszne menu. Szybko podzieliśmy się na grupy i zabraliśmy się do pracy. Ja z Elwirą z bloga Malinowe pocałunki dostałam za zadanie przygotowanie Ragout z dziczyzną, czosnkiem niedźwiedzim i boczniakami. Pozostałe dania w menu:

• Zupa rybna Halaszle
• Grasica cielęca w sosie z madery
• Polędwiczki wieprzowe faszerowane masłem chrzanowym
• Rolada z musem z kurczaka i morelami
• Sałata z awokado, melonem i gotowanymi buraczkami
• Sałata z selerem naciowym, zielonymi oliwkami i mozzarellą
• Sałata z pieczonym kurczakiem, karmelizowanym imbirem i żurawiną

fot. Julita Strzałkowska

Bawiłam się świetnie, pierwszy raz przyrządzałam dziczyznę i poznawałam nowe smaki. Szkoda, że tak szybko zarezerwowałam sobie pociąg, bo gdy wychodziłam konsumpcja trwała w najlepsze 🙂