kuchnia Lubelszczyzny

Pierogi z serem i miętą

Pierogi z serem i miętą to smak dzieciństwa, moja prywatna klasyka i pierwsze miejsce w klasyfikacji pierogów. Dodatek suszonej mięty sprawia, że są wyjątkowe. Gdy byłam jeszcze na studiach to połączenie zadziwiało wszystkich moich znajomych. Takie pierogi robiła jeszcze moja

Więcej…

Kopytka z białym serem

Chyba każdy jadł w swoim życiu kopytka – domowe, swojskie danie. U mnie zawsze robiła je mama – tym razem zaryzykowałam sama. Podane z tłuszczem i białym serem. Proste i pyszne połączenie. Składniki: 1kg ziemniaków 1-2 jajka sól 30-35 dag

Więcej…

Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem

Jedne z moich ulubionych – chociaż ja w ogóle bardzo lubię pierogi, w każdym wydaniu. Domowe, z masłem. Składniki:  Farsz: 300 g kaszy gryczanej 250 g białego sera 1 jajko 1 cebula sól, pieprz   Ciasto: 400 g mąki 1

Więcej…