Szparagi z jajkiem sadzonym i młodymi ziemniakami

Obiad pełen sezonowych produktów – najlepszych właśnie teraz! Prostota na talerzu jest właśnie tym co lubię w gotowaniu. Kilka pasujących do siebie składników i mamy idealny efekt. Ja na nowo próbuję przekonać się do jajek w takiej postaci – jeszcze kilka miesięcy mogłam jeść tylko te bardzo wysmażone.

jajko sadzone i szparagi

 

Składniki (dla 2 osób):

  • 8 szparagów
  • 2 jajka
  • 6 młodych ziemniaków
  • 1/4 pęczka świeżego koperku
  • 1/2 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju
  • sól, pieprz

 

Wykonanie:

Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końcówki i ugotować we wrzątku lub na parze.

Ziemniaki oskrobać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, przełożyć do rondelka, dodać masło i drobno pokrojony koperek. Doprawić do smaku i wymieszać.

Na rozgrzanej patelni usmażyć dwa jajka sadzone.

Ziemniaki podawać ze szparagami i jajkiem sadzonym.

 

jajko sadzone i szparagi

 

jajko sadzone i szparagi

 

jajko sadzone i szparagi

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x