Szarlotka kojarzy mi się z jesienią. Z pysznymi jabłkami, cynamonowym aromatem i kruchym ciastem. Do tego filiżanka herbaty…i jestem w raju 🙂
Składniki:
Ciasto:
30 dkg mąki
20 dkg masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
10 dkg cukru pudru
opakowanie cukru wanilinowego
Jabłka:
1,5 kg jabłek
150 g cukru
cynamon
Wykonanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie części (mniejszą i większą). Mniejszą włożyć do lodówki, a większą rozwałkować i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec ok 10 minut.
Jabłka pokroić w dużą kostkę i podsmażyć z cukrem i cynamonem. Wyłożyć na podpieczone ciasto. Mniejszą część ciasta wyjąć z lodówki i zetrzeć na tarce. Startym ciastem pokryć jabłka i piec ok 1 godziny w temp. 180 st.C.
insertCookd(„cd993fa78267ee6ea3cfc60b4dc70f44”);
Ja do masy jabłkowej lubię jeszcze dodawać rodzynki, odrobinę kardamonu i goździki:)