W lodówce miałam opakowanie twarogu delikatnego, który początkowo miał iść na pączki, ale ostatecznie nie wyrobiłam się z nimi na tłusty czwartek. Z braku pomysłu na śniadanie postanowiłam przygotować serowe placuszki w wersji na słodko.

Takie placuszki są świetne zarówno na ciepło, prosto z patelni, jak i np. następnego dnia spakowane do lunchbox’a z dodatkiem owoców lub domowego dżemu.

Na zdjęciach możecie zobaczyć pudełko Monbento Square o pojemności 1,7l w kolorze Denim. Na drugim pięterku wylądowało wegetariańskie żółte curry. Pudełko jest solidne, pięknie się prezentuje, ale co najważniejsze jest szczelne!

*Wpis powstał w ramach współpracy ze sklepem Bentomania.pl

Składniki /ok. 16 szt./:

• 200 g twarogu
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią/cukru wanilinowego
• 3 czubate łyżki mąki
• szczypta soli

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.

Do miski przełożyć twaróg (wcześniej odlać wodę jeśli jest), dodać żółtka, cukier i przesianą mąkę. Dokładnie wymieszać. Do masy wmieszać delikatnie ubite białka.

Na patelni rozsmarować niewielką ilość tłuszczu, rozgrzać i nakładać łyżką niewielkie porcje masy. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Serowe placuszki podawać z owocami/syropem klonowym/dżemem.

Można jeść od razu lub po ostudzeniu zapakować do lunchboxów.