Święta w trakcie. Dań świątecznych przygotowałam z mamą i siostrą dużo. Jednak pobyt w kuchni nie pozwalał na intensywne blogowanie i prezentowanie dań. Postaram się je przedstawić wraz z przepisami w ciągu tego tygodnia. Dziś sałatka, którą robiłam pierwszy raz.
Przy okazji życzę Wam wszystkim: Wesołych i smakowitych Świąt!
[przepis: „123 sałatki i surówki Siostry Anastazji”, Kraków 2009, wyd. WAM.]
Składniki:
podwójna pierś z kurczakapuszka kukurydzysłoik selera marynowanego15 dag rodzynek20 dag orzechów włoskichpuszka białej fasoliśredni słoik pieczarek marynowanych4 jajkapęczek szczypiorkumajonezsól, pieprzWykonanie:
1. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na patelni z dodatkiem pieprzu.
2. Rodzynki sparzyć, orzechy uprażyć i pokroić.
3. Pieczarki i szczypiorek drobno pokroić.
4. Ugotowane jajka pokroić w kostkę.
5. Odcedzić seler, kukurydzę i fasolę.
6. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, dodać majonez i doprawić.
Smacznego!
Dzięki za ten przepis 🙂 Właśnie zbieram pomysły na to, co na Sylwestra przygotować, bo sałatka gyros już mi się trochę przejadła 😉
ja też właśnie pod kątem sylwestra testowałam nowe sałatki, bo jestem pewna, że gyrosową ktoś zrobi 😉
Mąż był nią zachwycony, mnie trochę nie pasował marynowany seler (kwestia gustu) i to jedyna modyfikacja.
Sałatka warta co najmniej wypróbowania, w moim menu zagościła na stałe.
Dziękuję za przepis i pozdrawiam. 🙂