Ryż po prowansalsku z kurczakiem i pieczarkami


 

Ryż po prowansalsku z kurczakiem i pieczarkami to jedno z moich pierwszych dań, które wykonałam całkowicie samodzielnie. Wciąż często go robię, a niektórzy nawet twierdzą, że to moje popisowe danie 😉 Oczywiście często zmieniam proporcje, a także robię ryż w wersji bez kurczaka.

 

Składniki:

  • 2 woreczki ryżu
  • 10 pieczarek
  • 10 dag żółtego sera
  • 400 ml bulionu
  • 2 ząbki czosnku
  • pół dużej cebuli
  • pół piersi z kurczaka
  • zioła prowansalskie
  • pieprz

 
Wykonanie:

1. Pieczarki i cebulę pokroić i podsmażyć na oleju.
2. Kurczaka pokroić w dużą kostkę i również usmażyć na tłuszczu z dodatkiem pieprzu. Pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek.
3. Na dużą głęboką patelnię wsypać ryż z dwóch woreczków i zalać bulionem. Ryż będzie gotowy, gdy cała woda wsiąknie w niego. Jednak przed dodaniem pozostałych składników należy sprawdzić go, gdyż różne są patelnie i podana ilość wody może nie wystarczyć.
4. Do gotowego ryżu dodać pieczarki, cebulę i kurczaka. Całość obficie posypać ziołami prowansalskimi. Podgrzewać jeszcze jakiś czas, na koniec dodając starty na tarce żółty ser.

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
mopswkuchni
10 lat temu

Kurcze pieczarki są chyba moją obsesją, na widok każdej potrawy z ich udziałem cieknie mi ślinka. Ciekawa propozycja 🙂
https://wlodarczyki.net/mopswkuchni/

Anonimowy
Anonimowy
7 lat temu

ryż surowy na patelnię? 🙂

3
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x