Chyba mój ulubiony przepis na muffinki. Robiłam je już kilka razy. Z lukrem i bez. Za każdym razem są tak samo pyszne.
Przepis stąd, choć u mnie w wersji lekko zmodyfikowanej.
.
Składniki na muffinki:
225 g mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
150 g cukru pudru
2 jajka
170 ml oleju
150 ml mleka
sok i skórka otarta z jednej cytryny
aromat cytrynowy
Lukier:
200 g cukru pudru
sok z jednej cytryny
Sposób przygotowywania:
Składniki suche i mokre wymieszać w osobnych naczyniach. Składniki mokre wlać do suchych i dobrze wymieszać wymieszać. Ciasto nakładać do papilotek w formie do 3/4 wysokości.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez ok. 25 minut.
Już je lubię 🙂
cudnie są polukrowane.
ślicznie wyglądają, a do tego ten lukier mmm 🙂
nie jestem fanka lukru, ale cytrynę kocham wręcz! 🙂