Pychotka – jedno z moich ulubionych ciastek. Wszystkiego jest w niej w sam raz 😉 Bardzo dobre ciasto na święta i większe okazje.
Ciasto
Składniki:
20 dag margaryny
40 dag mąki
10 dag cukru pudru
4 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka amoniaku
powidła śliwkowe
orzechy
Wykonanie:
1. Margarynę, mąkę z proszkiem i amoniakiem, żółtka i śmietanę wymieszać i wyrobić ciasto.
2. Podzielić je na 2 części.
3. Każdą część rozwałkować i wyłożyć na formy, wyłożone wcześniej papierem do pieczenia.
4. Białka ubić na pianę z cukrem.
5. Oba ciasta posmarować powidłem i nałożyć ubitą pianę.
6. Posypać pokrojonymi orzechami.
7. Piec w temp. 200 st.C przez 30 min.
Masa
Składniki:
1 kostka margaryny
1/2 litra mleka
5 żółtek
20 dag cukru pudru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
1. Ugotować budyń i odstawić do ostygnięcia.
2. Margarynę utrzeć, dodawać stopniowo przestudzony budyń ciągle mieszając.
3. Masą przełożyć upieczone placki.
pyszna nazwa to i ciasto musi być pyszniutkie.
Wygląda przepysznie! 🙂
Pozdrawiam!
ślinka ścieka mi po brodzie… chcę!!!
zrobione 🙂 Zrobiłam je na cieście półkruchym wg własnego przepisu i nie dodałam orzechów (alergia :((), ale i tak wyszło baaaaardzo dobre 🙂 Z lenistwa nie chciało mi się gotować budyniu, tylko użyłam kremu budyniowego "Ekler" z takiej firmy Cykoria. Pyszniutki jest, zupełnie jak domowy 🙂 Bardzo dobre, proste i szybkie ciasto. Muszę tylko pomyśleć czym zastąpić orzechy – myślałam np. o migdałach albo innych bakaliach, ale bałam się próbować. Następnym razem coś wymyślę.
Pyszne
Dlaczego piana wychodzi mi za każdym razem gumowata?