Pulpeciki w sosie pomidorowo-paprykowym

Bardzo lubię pulpeciki, zwłaszcza z mięsa drobiowego, ale i te z wieprzowego są bardzo dobre. Do tego smakowity sos, ziemniaki lub ryż i obiad gotowy. Tym razem postawiłam na sos pomidorowo-paprykowy.


Składniki:

Pulpeciki:

500 g mięsa wieprzowego
1 jajko
pieprz ziołowy
1/2 cebuli
sól
sucha bułka
suszony koperek

mąka do obtoczenia
olej do obsmażenia pulpetów

Sos pomidorowo-paprykowy:

1/2 czerwonej papryki
1 puszka pomidorów
1/2 cebuli
bazylia, oregano
1 ząbek czosnku
chili
papryka słodka
pieprz, sól
2 łyżeczki cukru
1 listek laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego

Wykonanie:
Do mięsa mielonego dodać jajko, namoczoną i odciśniętą bułkę, drobno pokrojoną i podsmażoną cebulę i przyprawy. Wyrobić ręką i formować pulpeciki. Obtaczać w mące i obsmażać na rozgrzanym oleju. 
Do garnka wlać 2 łyżki oleju, podsmażyć na nim pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Następnie dodać pomidory z puszki wraz z zalewą. Dodać liścia laurowego i ziele angielskie oaz wszystkie przyprawy. Gotować przez kilka minut na wolnym ogniu. Następnie usunąć ziele i liścia laurowego i całość zblendować na gładki sos.

Podsmażone pulpeciki dodać do sosu i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut.

insertCookd(„892c918f6cd7dd890e30963952cf1c1a”);

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ervisha
8 lat temu

Przepis na sos zapisuje ;D

Malwinka
8 lat temu

Bardzo smakowity obiad 🙂

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x