Kiedyś nie lubiłam salami, teraz mi nie przeszkadza. A w pizzy jest nawet całkiem dobre. Dziś podrzucam Wam przepis właśnie na pizzę taki trochę fast food’owy obiad.
źródło: „Moje smaki życia”, nr 2/2013, s. 40.
Składniki:
500 g mąki
15 g drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
2-3 łyżki oliwy
ciepła woda
kilkanaście plasterków salami
2-3 pieczarki
pomidor
10 dag żółtego sera
Sos do pizzy:
koncentrat pomidorowy
woda
sos chilli
ząbek czosnku
zioła prowansalskie
Wykonanie:
Drożdże pokruszyć, zalać 1/4 szklanki ciepłej wody i cukier. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut.
Mąkę wsypać do miski, dodać szczyptę soli i podrośnięte drożdże. Składniki wymieszać i wyrobić ręką, stopniowo dolewając ciepłą wodę.
Gotowe ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na dwie części (w przypadku dużej pizzy) lub na cztery. Każdą rozwałkować i umieścić na wysmarowanej olejem blaszce.
Przedstawione składniki są na jedną pizze, drugą można przygotować dowolnie (u mnie była z kukurydzą i salami).
Składniki sosu połączyć w dowolnych proporcjach w zależności od potrzeby.
Ciasto posmarować sosem, posypać startym żółtym serem, ułożyć na nim salami i pokrojone w plasterki pieczarki oraz pomidory.
Piec w nagrzanym do 220 st.C piekarniku przez 15-17 minut.
Niby nie przepadam za salami, ale mam wrazenie, ze w tej pizze smakuje batdzo dobrze 🙂
wygląda bardzo smacznie ;D