Najprostsza do zrobienia pizza, zaledwie kilka składników na ciasto i bardzo proste wykończenie. A smak? Uwielbiam. Szkoda, że nie miałam akurat świeżej bazylii, bo byłoby idealnie.
Ciasto /na 2 średnie pizze/:
250 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
15 g drożdży (świeżych)
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
1 łyżka oliwy z oliwek
Wierzch pizzy:
kulka mozzarelli
2-3 łyżki sosu pomidorowego
suszona bazylia
sól, pieprz
Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w 60 ml ciepłej wody, dodać cukier i 3
łyżki mąki. Odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski i wymieszać z solą. Do mąki wlać drożdże, oliwę
oraz resztę ciepłej wody. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką i odstawić
na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Sos pomidorowy wymieszać z solą, pieprzem i bazylią. Mozzarellę pokroić w plasterki albo porwać na kawałki.
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Jedną z nich
obsypać mąką, przełożyć na natłuszczoną oliwą blachę i delikatnie
rozciągać palcami na całej blaszce. Na ciasto wyłożyć sos pomidorowy oraz mozzarellę.
Piec w piekarniku rozgrzanym do min. 250 stopni C. przez 9 minut.
obsypać mąką, przełożyć na natłuszczoną oliwą blachę i delikatnie
rozciągać palcami na całej blaszce. Na ciasto wyłożyć sos pomidorowy oraz mozzarellę.
Piec w piekarniku rozgrzanym do min. 250 stopni C. przez 9 minut.
U mnie też dziś pizza – https://gotujebochce.blogspot.com/2014/01/pizza-z-oliwkami-suszonymi-pomidorami.html
Spróbuj następnym razem zamiast mąką podsypywać kaszą manną blat – ciasto mega chrupiące:)
Pozdrawiam
Piękna Ci wyszła !