Muffinki pomarańczowe

Moje pierwsze muffinki zrobiłam w sobotę. Wyszły dobre, nie za słodkie, momentami nawet lekko gorzkawe (podejrzewam, że to przez czekoladę). Podaję przepis na wersję z lukrem cytrynowym.

 

 

Przepis lekko zmodyfikowany stąd 😉

Składniki na 12 muffinek:

2 szklanki mąki
2 łyżki cukru
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
50 gram gorzkiej czekolady
1 jajko
1/3 szklanki oleju
1 1/2 szklanki płynu, na który składa się:
– sok z 1 pomarańczy
– miąższ drobno pokrojony z 2 pomarańczy
– 3 drobno skrojone mandarynki (obrane z tej białej skórki)

Lukier:

200 g cukru pudru
sok z jednej cytryny

Wykonanie:

Składniki suche i mokre wymieszać w osobnych naczyniach. Składniki mokre wlać do suchych i dobrze wymieszać wymieszać.

Ciasto nakładać do papilotek w formie do 3/4 wysokości.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut.

Lukier utrzeć na jednolitą masę. Polać muffinki, posypać kandyzowaną skórką pomarańczową.

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
aga
10 lat temu

pomarancza i czekolada to dobre polaczenie, wiec muffinki na pewno sa pyszne:)

Panna Malwinna
10 lat temu

nie wiem czemu nigdy takich nie robiłam. i do tego ta czekolada..mmm…

Paula
10 lat temu

z czekoladą ich smak musi być obłędny!

pozdrawiam,
Paula

Tylko Spróbuj
10 lat temu

pierwsze koty za płoty! 🙂

cieszę się, że się udały i smakowały :))

gruszka z fartuszka
10 lat temu

świąteczne zestawienie smaków: pomarańcze, czekolada i cynamon 🙂 pycha!

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x