Na taką kukurydzę miałam ochotę od dawna. Doskonale upieczona, maślana, z nutą pikanterii – kukurydza pieczona z masłem chili jest idealna! Dodatek natki pietruszki i soku z cytryny tylko podbija smak.

Przepis pochodzi z bloga Kwestia smaku.

Składniki /dla 2 osób/:

• 2 kukurydze
• 1 papryczka chili
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki masła
• sól, świeżo zmielony pieprz
• sok i skórka z 1 cytryny

Wykonanie:

Masło rozpuścić w rondelku, dodać drobno pokrojoną papryczkę chili (bez pestek), startą skórkę z cytryny, natkę pietruszki, sól i pieprz. Wymieszać i odstawić, by trochę zastygło.

Kukurydze oczyścić, liście odgiąć, posmarować przygotowanym masłem, przykryć liśćmi, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 20 minut w temperaturze 180 st.C.

Przed podaniem kukurydze polać sokiem z cytryny.