Już nie raz wspominałam, że nudzą mnie zwykłe mielone. Zawsze (o ile sama je robię) staram się je urozmaicać i podawać jako coś nowego i ciekawego. Czasem, jak w tym przypadku, zwykły dodatek może wiele zmienić, a mięso nie jest już takie nudne i mdłe.
Składniki:
500 g mięsa mielonego
cebula
sucha bułka
po pół papryki czerwonej i żółtej
pół pęczka natki pietruszki
sól, pieprz ziołowy
jajko
Wykonanie:
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć, bułkę namoczyć w wodzie. Cebule i odsączoną bułkę dodać do mięsa mielonego. Wbić jajko, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i posiekaną natkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z mięsnej masy formować kotlety i smażyć na rozgrzanej patelni z małą ilością tłuszczu. Nie panierować. Można dodatkowo dopiec w piekarniku.
Ciekawy sposób na kotlety mielone 🙂 Spróbowałabym takiej wersji z miłą chęcią