Na drzewach pełno dojrzałych papierówek, więc warto upiec ciasto z jabłkami na oleju. Niewielka ilość składników i szybkie przygotowanie powinny Was przekonać. A ciasto wychodzi tak pyszne i domowe, że inne się przy nim chowają.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 5-6 jabłek
• 4-6 łyżek oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 szklanki śmietany 18%
• szczypta soli
• 1-2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem,  dodać sól, olej i ubijać jeszcze bez chwilę. Następnie do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia  oraz śmietanę i na zmniejszonych obrotach połączyć wszystkie składniki.

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Posypać cynamonem i wymieszać.

Blachę (u mnie 26×35 cm – polecam mniejszą, wtedy ciasto bardziej urośnie) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Powtykać kawałki jabłek i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C na ok. 50-60 minut lub do suchego patyczka.