Bliny z wędzonym łososiem

Święta Bożego Narodzenia już za nami, więc powoli można myśleć o sylwestrowych szaleństwach. Gdzie planujecie spędzać Sylwester? Jeśli robicie imprezę w domu lub chcecie przygotować coś pysznego dla znajomych to w najbliższych dniach będę miała dla Was kilka propozycji.

Dzisiaj prezentuję przepis na bliny z wędzonym łososiem, wiem, że powinny być z dodatkiem mąki gryczanej, ale za nią nie przepadam.

bliny2

 

Składniki /ok. 25 szt./:

  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 szklanki ciepłego mleka
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • 50 ml roztopionego masła
  • 1 łyżeczka soli
  • olej do smażenia

Dodatkowo:

  • gęsta śmietana
  • 1 cytryna
  • ½ opakowania wędzonego łososia
  • świeży koperek

 

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z cukrem, ¼ szklanki ciepłego mleka i 2 łyżkami mąki pszennej. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut do wyrośnięcia.

Do miski przesiać mąkę, wlać mleko i roztopione masło, dodać żółtko, sól i podrośnięte drożdże. Dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia (na ok. godziny).

Bliny nakładać łyżką i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.

Każdy udekorować gęstą śmietaną, wędzonym łososiem i świeżym koperkiem. Podawać z cząstkami cytryny.

 

bliny3

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x