Jakiś czas temu zostałam zaproszona do udziału w konkursie organizowanym dla marki Książęce. Zadanie polegało na stworzeniu przepisu potrawy, która idealnie będzie pasowała do ich nowego piwa. Pierwsza myśl: chleb! Ale później z braku czasu zrezygnowałam i postawiłam na bliny na bazie piwa, do których dobrałam smaczne dodatki. 

Jest to prosta przystawka, ale uważam, że spełnia wymogi konkursu i idealnie pasuje do piwa Książęce Chlebowo Miodowe. Tym samym ogłaszam, że przepis został skomponowany w oparciu o to piwo.

Dodatkowo:

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić mikserem do białości, następnie dodać piwo i przesianą mąkę. Na wolniejszych obrotach miksera połączyć wszystkie składniki. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Następnie połączyć ją za pomocą łyżki z piwnym ciastem. 

Na patelnię wlać niewielką ilość oleju i łyżką nakładać porcje ciasta. Smażyć z obu stron na złoty kolor. 

Następnie na suchej patelni uprażyć orzechy, uważając by się nie przypaliły, zmniejszyć ogień i dodać łyżkę miodu, cały czas mieszając. Poczekać aż miód się rozpuści, a orzechy będą w nim dokładnie zatopione. 

Pięć blinów ułożyć jeden na drugim, na każdej „wieżyczce” ułożyć listki roszponki, dwa kawałki sera camembert (najlepiej pokroić go w trójkąty) i polać orzechami w miodzie. 

Podawać w towarzystwie piwa Książęce Chlebowo Miodowe.