Bliny z serem camembert i orzechami w miodzie

Jakiś czas temu zostałam zaproszona do udziału w konkursie organizowanym dla marki Książęce. Zadanie polegało na stworzeniu przepisu potrawy, która idealnie będzie pasowała do ich nowego piwa. Pierwsza myśl: chleb! Ale później z braku czasu zrezygnowałam i postawiłam na bliny na bazie piwa, do których dobrałam smaczne dodatki. 
Jest to prosta przystawka, ale uważam, że spełnia wymogi konkursu i idealnie pasuje do piwa Książęce Chlebowo Miodowe. Tym samym ogłaszam, że przepis został skomponowany w oparciu o to piwo.

Składniki:

Bliny (ok. 25 szt.):

200 g mąki pszennej
250 ml piwa Książęce Chlebowo Miodowe
3 jajka
sól 


Dodatkowo:

1 łyżka miodu
1 ser camembert
60 g orzechów włoskich
garść roszponki
olej do smażenia

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić mikserem do białości, następnie dodać piwo i przesianą mąkę. Na wolniejszych obrotach miksera połączyć wszystkie składniki. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę. Następnie połączyć ją za pomocą łyżki z piwnym ciastem. 
Na patelnię wlać niewielką ilość oleju i łyżką nakładać porcje ciasta. Smażyć z obu stron na złoty kolor. 
Następnie na suchej patelni uprażyć orzechy, uważając by się nie przypaliły, zmniejszyć ogień i dodać łyżkę miodu, cały czas mieszając. Poczekać aż miód się rozpuści, a orzechy będą w nim dokładnie zatopione. 
Pięć blinów ułożyć jeden na drugim, na każdej „wieżyczce” ułożyć listki roszponki, dwa kawałki sera camembert (najlepiej pokroić go w trójkąty) i polać orzechami w miodzie. 
Podawać w towarzystwie piwa Książęce Chlebowo Miodowe. 

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Adriana Baran
5 lat temu

A tak z ciekawości, zasmakowało Ci to piwo? Ja kupiłam sobie dzisiaj i właśnie je próbuję pić, ale niestety smak jakiś taki… 😉

bastalena
5 lat temu

Czyżbym trochę zainspirowała? 😉

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x