Pyszna babka czekoladowa będzie królowała na Waszym wielkanocnym stole. Proponuję ją w wersji jeszcze bardziej czekoladowej, czyli z polewą gorzej czekolady. Zapewniam, że nie zakończycie na jednym kawałku!
Składniki:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 4 jajka
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Rozpuścić czekoladę z masłem i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek. Mąkę przesiać do miski z proszkiem i kakao.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem, stopniowo dodawać małymi porcjami masę czekoladową i mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao.
Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do ciasta.
Okrągłą formę do babki wysmarować masłem i wysypać kaszą manną. Wlać do niej przygotowane ciasto. Piec 45 minut w temperaturze 180 st.C.
Upieczoną babkę odstawić do ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem, polać polewą lub lukrem i udekorować.
