Pyszna babka czekoladowa będzie królowała na Waszym wielkanocnym stole. Proponuję ją w wersji jeszcze bardziej czekoladowej, czyli z polewą gorzej czekolady. Zapewniam, że nie zakończycie na jednym kawałku!

Składniki:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 150 g masła
• 4 jajka
• 200 g mąki
• 100 g cukru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Rozpuścić czekoladę z masłem i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek. Mąkę przesiać do miski z proszkiem i kakao.

Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty krem, stopniowo dodawać małymi porcjami masę czekoladową i mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao.

Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do ciasta.

Okrągłą formę do babki wysmarować masłem i wysypać kaszą manną. Wlać do niej przygotowane ciasto. Piec 45 minut w temperaturze 180 st.C.

Upieczoną babkę odstawić do ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem, polać polewą lub lukrem i udekorować.