Najprostsza tarta: z gotowego ciasta francuskiego z ulubionymi dodatkami lub takimi, które akurat mamy w lodówce. W moim przypadku zawieruszył się bakłażan, którego połączyłam z szynką i żółtym serem. Mniam.
Składniki:
opakowania ciasta francuskiego
bakłażan
5 plasterków szynki
sól, pieprz
20 dag żółtego sera
pół kubeczka śmietany 18%
2 jajka
Wykonanie:
Ciasto francuskie rozłożyć na papierze do pieczenia i uformować w blaszce do pieczenia z wyciąganym dnem. Ponakłuwać widelcem.
Bakłażany pokroić w plastry, oprószyć solą, odstawić by puściły wodę. Po pół godzinie osuszyć je i podsmażyć na patelni grillowej.
Na cieście ułożyć pokrojone w paski plasterki szynki. Na nich ułożyć plastry bakłażana.
Ser zetrzeć na tarce. Dodać do niego śmietanę i jajka. Doprawić pieprzem. Wymieszać i zalać tą masą szynkę i bakłażany.
Zapiekać w rozgrzanym piekarniku ok. 20 minut w 200 st. C.
Jeśli choć w połowie smakuje tak dobrze jak wygląda to już lecę do Biedronki po zakupy. Chyba jeszcze otwarta 🙂