Od czasu do czasu robię sobie do pracy takie „pudełeczka”. Najczęściej są to sałatki i jakieś dodatki. Sałatka ziemniaczana jest sycąca i bardzo ciekawa w smaku. Jako, że jeszcze nie zaopatrzyłam się w takie specjalne pudełko na lunch z przegródkami, to robię takie prowizoryczne.
Sałatka ziemniaczana
Składniki:
5 ugotowanych ziemniaków
10 dag wędzonego boczku
3 ogórki kiszone
sól, pieprz ziołowy
2 łyżki drobno pokrojonego szczypiorku
1 łyżka majonezu
Wykonanie:
Ziemniaki, boczek i ogórki pokroić w dużą kostkę. Jeśli boczek jest dość tłusty to można podgrzać go na patelni i wytopić z niego trochę tłuszczu, a następnie odłożyć na ręcznik papierowy i osuszyć.
W misce ziemniaki, boczek i ogórki doprawić do smaku solą i pieprzem ziołowym. Dodać szczypiorek i majonez. Wymieszać. Sałatkę wstawić do lodówki.
Koreczki serowo-paprykowe
Składniki:
czerwona papryka
opakowanie żółtego sera w plastrach
wykałaczki
Wykonanie:
Czerwoną paprykę pokroić w dużą kostkę, a ser żółty w paski o szerokości ok. 2 cm. Na wykałaczki nadziewać paski sera, z każdej strony „zamykając” je kawałkami czerwonej papryki.
insertCookd(„7edbd990d74360930830696344049a97”);
Idealne aby zaspokoić głoda 😀