Lubię zupy, choć rzadko je robię. Dziś przepis z recenzowanej przez mnie książki „Łatwe zupy”.
350 g ziemniaków
1 cebula
2 łyżki masła
1 liść laurowy
1 litr gorącego bulionu
150 g mrożonej mieszanki warzywnej na zupę
125 g śmietany
sól, pieprz ziołowy
majeranek
gałka muszkatołowa
posiekana natka pietruszki
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę o wielkości 1 cm. Cebulę obrać i posiekać.
Masło
rozpuścić w garnku, wrzucić posiekaną cebulę i dodać liść laurowy.
Dusić przez minutę, mieszać, aż cebula stanie się szklista. Dodać
pokrojone ziemniaki i wlać bulion. Zagotować i dodać mrożone warzywa,
ponownie zagotować i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
rozpuścić w garnku, wrzucić posiekaną cebulę i dodać liść laurowy.
Dusić przez minutę, mieszać, aż cebula stanie się szklista. Dodać
pokrojone ziemniaki i wlać bulion. Zagotować i dodać mrożone warzywa,
ponownie zagotować i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
Garnek zdjąć z gazu, dodać śmietanę i doprawić do smaku. Zupę podawać z dodatkiem natki pietruszki.
insertCookd(„1dc35891d226e115411f181700597267”);
