Przepis do domu przyniosła mama. Taka sałatka ze słoika jest świetna na niespodziewanych gości. Wystarczy ją odsączyć z zalewy w durszlaku i wymieszać z majonezem. Szybciej chyba się nie da. Koniecznie przygotujcie ją w przyszłym roku, gdy warzywa będą świeże i pachnące.
1 kg ogórków
1 duża cukinia
3 cebule
4 czerwone papryki
1 kg marchwii
1 puszka kukurydzy
1 czubata łyżka soli
Zalewa octowa (najlepiej od razu podwójną porcję):
3 szklanki wody
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
Wykonanie:
Wszystkie składniki pokroić w kostkę, posolić i odstawić na około 2 godziny, by puściły sok. Następnie warzywa odcedzić.
Składniki zalewy zagotować.
Warzywa nałożyć do wyparzonych słoików. Zalać zalewą octową i pasteryzować ok. 15 minut.
Dobry pomysł 🙂 Na pewno go wykorzystam w przyszłym roku 🙂
[…] […]