Placuszki na jogurcie greckim

Placuszki na jogurcie greckim to pyszny pomysł na leniwe, weekendowe śniadanie. Ja podałam je z dodatkiem karmelizowanych śliwek, czyli idealnego dodatku o tej porze roku. Placuszki robi się szybko i nie potrzebujecie do nich nawet miksera 🙂

 

dsc_0158

 

Składniki /ok. 20 placuszków/:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 3/4 szkl. mleka
  • 180 ml jogurtu greckiego
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju

Karmelizowane śliwki:

  • 4-5 śliwek
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka masła
  • dodatkowo: szczypta cynamonu

 

Wykonanie:

Jajka, mleko, jogurt grecki i cukier ubić trzepaczką na jednolitą masę. Dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz olej – połączyć wszystkie składniki.

Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić na kawałki. W rondelku rozpuścić masło, dodać śliwki, cukier i cynamon. Podgrzewać, aż cukier się rozpuści, a sok lekko zagotuje i skarmelizuje się.

Placuszki smażyć na suchej patelni, podawać z karmelizowanymi śliwkami.

 

dsc_0163

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top