Pasta z białej fasoli z majerankiem

Pasta z białej fasoli z majerankiem jest jedną z moich ulubionych. Ostatnio nauczyłam nawet mojego Męża jak ją przygotowywać, więc mam dodatkowego pomocnika. Pasta świetnie nadaję się na śniadanie lub przekąskę. Można podawać ją z chlebem, ale również na krakersach czy np. lawaszem.

Tym razem wybrałam fasolę, którą najpierw trzeba ugotować, ale jeśli nie macie czasu świetnie sprawdzi się też taka z puszki. Pamiętajcie o odpowiedniej ilości oliwy, by pasta nie była zbyt sucha! Zainspirowała mnie Jadłonomia i ten przepis.

 

DSC_0348

 

Składniki:

  • szklanka ugotowanej białej fasoli lub puszka odsączonej
  • płaska łyżeczka musztardy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1/3 szklanki oliwy
  • sól i pieprz
  • szczypta płatków chili

 
Przygotowanie:

Fasolę, musztardę, czosnek, przyprawy i majeranek przełożyć do kielicha blendera i zmiksować na gładką masę wlewając powoli oliwę, aż do uzyskania idealnej konsystencji.

Pastę można przechowywać ją w słoiczku w lodówce maksymalnie do tygodnia. Po jakimś czasie warto ponownie dodać trochę oliwy.

 
DSC_0355
 

Print Friendly, PDF & Email
Back To Top