O tym, że koniec lata zbliża się wielkimi krokami wiemy już chyba wszyscy. Jest chłodniej, wcześniej zapada zmrok, a powietrze wręcz przesycone jest nadchodzącą jesienią. Nie umiem nazwać tego zapachu, ale wiem, że złote liście już niedługo będą leżały na chodnikach.
Dlatego dzisiaj mam dla Was makaron, który roboczo nazwałam Makaronem Końca Lata – z zielonym groszkiem, pysznymi jeżynami, świeżymi kurkami oraz boczkiem, który kojarzy mi się z chłodem. Inspiracja instagramowa od Pawła Bieganowskiego. Jak wychodzi porównanie?
4 gniazda makaronu wstążki
garść kurek
1/2 cebuli
garść zielonego groszku
sól, pieprz
10 dag startego żółtego sera
4 plastry boczku
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Na patelni podsmażyć pokrojony boczek, następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę, pokrojone kurki oraz zielony groszek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec wszystko wymieszać z makaronem, dodać jeżyny i posypać żółtym serem.Smacznego!
ooh! jaki oryginalny przepis! świetny!
z jeżynami? Nigdy nie jadłam jeszcze, muszę koniecznie spróbować;)
Polecam 🙂 Bardzo fajne połączenie wyszło.