Pychotka

Pychotka - jedno z moich ulubionych ciastek. Wszystkiego jest w niej w sam raz ;) Bardzo dobre ciasto na święta i większe okazje.


Ciasto

Składniki:
  • 20 dag margaryny
  • 40 dag mąki
  • 10 dag cukru pudru
  • 4 jajka
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka amoniaku
  • powidła śliwkowe
  • orzechy 
Wykonanie:

1. Margarynę, mąkę z proszkiem i amoniakiem, żółtka i śmietanę wymieszać i wyrobić ciasto.
2. Podzielić je na 2 części.
3. Każdą część rozwałkować i wyłożyć na formy, wyłożone wcześniej papierem do pieczenia.
4. Białka ubić na pianę z cukrem.
5. Oba ciasta posmarować powidłem i nałożyć ubitą pianę.
6. Posypać pokrojonymi orzechami.
7. Piec w temp. 200 st.C przez 30 min.

Masa

Składniki:
  • 1 kostka margaryny
  • 1/2 litra mleka
  • 5 żółtek
  • 20 dag cukru pudru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
1. Ugotować budyń i odstawić do ostygnięcia.
2. Margarynę utrzeć, dodawać stopniowo przestudzony budyń ciągle mieszając.
3. Masą przełożyć upieczone placki.

6 komentarze:

  1. pyszna nazwa to i ciasto musi być pyszniutkie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przepysznie! :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. ślinka ścieka mi po brodzie... chcę!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. zrobione :) Zrobiłam je na cieście półkruchym wg własnego przepisu i nie dodałam orzechów (alergia :((), ale i tak wyszło baaaaardzo dobre :) Z lenistwa nie chciało mi się gotować budyniu, tylko użyłam kremu budyniowego "Ekler" z takiej firmy Cykoria. Pyszniutki jest, zupełnie jak domowy :) Bardzo dobre, proste i szybkie ciasto. Muszę tylko pomyśleć czym zastąpić orzechy - myślałam np. o migdałach albo innych bakaliach, ale bałam się próbować. Następnym razem coś wymyślę.

    OdpowiedzUsuń
  5. Dlaczego piana wychodzi mi za każdym razem gumowata?

    OdpowiedzUsuń

 
Top blogi