autor: Diana K./Mienta |
Składniki:
Połowa dyni (ja wybieram zawsze te o wyrazistym,pomarańczowym kolorze)
1 opakowanie makaronu cannelloni
1 opakowanie serka mascarpone
mleko kokosowe
gałka muszkatałowa
sól
pieprz
czosnek
Cannelloni to bardzo popularne włoskie danie ale ja je troszkę zmieniłam i dodałam nutkę egzotyki 🙂
Dynię obieramy i kroimy na kawałki, wkładamy do piekarnika do momentu zarumienienia -wydobędziemy dzięki temu więcej smaku.
Czosnek podsmażamy na patelni.
Jeśli
dynia w piekarniku zrobiła się miekka, rozgniatamy ją widelcem razem z
serkiem mascarpone i czosnkiem. (Jeśli jest jeszcze twarde możemy ją
ugotować w osolonej wodzie.)
Przyprawiamy wg upodobań solą, pieprzem i gałką muszkatałową.
Surowe(nieugotowane) tuby canneloni nadziewamy wcześniej przygotowanym nadzieniem i układamy 2 warstwy w naczyniu żaroodpornym.
Osobno przygotowujemy sos beszamelwy ale zamiast mleka krowiego używamy kokosowego 🙂
Ułożone i nadziane wcześniej cannelloni zalewamy sosem.
Górę można posypać startą mozzarellą.
Całość
trafia do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30min. – See more at:
https://www.pasjasmaku.com/2014/03/woski-konkurs.html#sthash.GOzteWQT.dpuf
dziękuję bardzo! 🙂
Fantastycznie! Bardzo się cieszę i bardzo dziękuję! 🙂
Nagroda dotarła! Ślicznie dziękuję 🙂