Przekładane wafle to klasyczny słodki przysmak z mojego dzieciństwa. Przygotowywane przez mamę na różne sposoby – pamiętam do dziś. Czasem sobie o nich przypominamy, tak jak w te Święta. Tym razem zrobiliśmy wafle z masą kajmakową i powidłami śliwkowymi oraz dżemem porzeczkowym. Te smaki znakomicie się uzupełniają!
Lubicie wafle? Jakie najbardziej?
Składniki:
- 1 opakowanie wafli tortowych
- 1 słoik powideł śliwkowych
- 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
- 1 puszka kajmaku/masy krówkowej (ja używam gostyńskiej)
Wykonanie:
Wafle smarujemy zawsze od strony, gdzie kratka jest mniejsza. Jest wydajniejszy sposób, a wafle tak szybko nie zmiękną.
Pierwszą warstwę posmarować dżemem z czarnej porzeczki, przyłożyć drugim waflem, docisnąć, posmarować go kajmakiem, przykryć kolejnym waflem – docisnąć. Następny posmarować powidłami śliwkowymi i znów przykryć waflem, posmarować go kajmakiem i przykryć ostatnim waflem.
Przełożone wafle przekładamy ponownie do papieru, zawijamy i dociskamy np. książkami lub ciężką deską do krojenia. Można przenieść je w chłodne miejsce.
Po 1-2 godzinach są gotowe do jedzenia.
