Śledzie w sosie musztardowym to kolejny pomysł na przystawkę, którą możecie podać nie tylko podczas Wigilii. Można je przygotować kilka dni wcześniej, ale gdy nie macie czasu to wystarczy kilka godzin przed imprezą.

Inne przepisy na śledzie znajdziecie TUTAJ.

*Wpis powstał przy współpracy z marką Kętrzyński.

Składniki /1 słoik/:

• 6 płatów solonych śledzi
• 1 cebula
• 4 łyżeczki musztardy francuskiej
• 3 łyżeczki musztardy sarepskiej (lub innej)
• 2 łyżki majonezu (u mnie Kętrzyński)
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka curry
• świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Płaty śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie, przez m.in. 30 minut (wszystko zależy jak bardzo są zasolone). Następnie osuszyć i pokroić każdy płat na 4-5 kawałków.

Cebulę pokroić w kostkę, zalać wrzątkiem na 3-4 minuty i odcedzić. Zostawić do ostygnięcia.

Musztardy wymieszać z majonezem oraz jogurtem, doprawić curry i pieprzem. Wymieszać i połączyć z cebulą. Następnie dodać śledzie i znów wymieszać.

Odstawić na kilka godzin lub włożyć do słoika i wstawić do lodówki.